Khoảng Không Và Tôi
Welcome to Khoảng Không Và Tôi !

Nếu chưa REGISTER, xin mời làm ngay bây giờ.
Sau khi LOGIN, qúi vị có thể Ðăng, Trả lời, Sửa chữa ...(POST-REPLY-EDIT).
Sự tham gia, đóng góp, chia sẻ của qúi vị sẽ là những ích lợi, niềm vui, và ngày càng làm cho "Khoảng Không Và Tôi" trở nên phong phú.
Chân thành cảm ơn -Admin-

Canh xoài thịt bò, Mực nhồi thập cẩm, Sinh tố Mãng cầu, chanh dây

View previous topic View next topic Go down

Canh xoài thịt bò, Mực nhồi thập cẩm, Sinh tố Mãng cầu, chanh dây

Post by NhuNgoc on Tue Oct 13, 2009 11:32 am

Canh xoài thịt bò


Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 1 trái xoài xanh
- 150gr thịt bò
- 2 trái cà chua
- 2 tép tỏi bằm nhỏ
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm:

1. Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tỏi khoảng 5 phút. Xoài gọt vỏ, xắt sợi to. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau.

2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò, cà chua vào xào tái, xúc ra tô. Nêm nước lạnh đun sôi, cho thịt bò, xoài vào, đun sôi, rắc rau răm, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc tiêu và thưởng thức.



Mực nhồi thập cẩm



Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- Mực: 3 con, nạc heo xay nhuyễn:
- 50gr, tôm nõn xay:
- 30gr; cà rốt
- Nấm mèo, miến tàu, hành tím, hành lá: mỗi thứ 10gr,
- Cà chua: 100gr; muối tiêu, nước mắm, đường, bột nêm.

Cách làm:

1. Rửa sạch mực, để ráo nước. Trộn đều thịt nạc heo xay cùng tôm, cà rốt băm nhỏ, nấm mèo băm nhỏ, miến, hành tỏi băm khâu miệng mực lại rồi đem hấp khoảng 10 phút.

2. Băm cà chua đem sốt với hành tỏi băm, sau đó nêm gia vị với mắm và đường. Xắt mực thành 4 lát vừa ăn, rưới sốt cà chua lên mặt, trang trí bằng ngỏ rí. Ăn kèm với cơm trắng.



Sinh tố Mãng cầu, chanh dây



Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút.
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu

- 50g mãng cầu gai
- 1 quả chanh dây
- 2 thìa súp sữa đặc có đường
- 5 thìa cà phê đường cát trắng
- 1 thìa súp nước đường
- 1 bát đá bào.

Cách làm:

1. Mãng cầu bóc vỏ, bỏ hạt. Chanh dây bổ đôi, lấy phần ruột, hòa với nước đường.

2. Xay nhuyễn đã bào, mẵng cầu, đường cát, sữa. Rót sinh tố ra 1/2 ly, cho nửa phần chanh dây vào. Rót tiếp sinh tố, cho phần chanh dây vào. Rót tiếp sinh tố, chi phần chanh dây còn lại vào ly.

Mẹo nhỏ: Quả chanh dây vỏ đỏ, hơi héo sẽ có nhiều nước hơn.

NhuNgoc

Posts : 252
Join date : 2009-08-11

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum